Nos dias de hoje, a agricultura moderna depende bastante dos pesticidas, cuja utilização se tornou prevalente ao longo dos anos. Apesar de serem considerados benéficos para aumentar a produtividade, os pesticidas apresentam consequências graves tanto para o ecossistema do solo quanto para a saúde humana. Por outro lado, os produtos biológicos surgem como uma alternativa saudável e sustentável, oferecendo uma opção livre de pesticidas que promove e contribui para um estilo de vida mais saudável.
Estudos demonstram que os produtos orgânicos apresentam maiores níveis de antioxidantes, como a Vitamina C, e concentrações mais elevadas de nutrientes essenciais, como ferro, magnésio e fósforo, quando comparados com produtos convencionais. Essas diferenças nutricionais fazem dos alimentos orgânicos uma escolha ainda mais atrativa para aqueles que procuram uma dieta equilibrada e rica em nutrientes. [6][7]
Além disso, também é observado maiores concentrações de polifenóis em alimentos orgânicos. Quantidades mais baixas conseguem fornecer níveis mais altos destas substâncias benéficas. [8][9][10][11][12]
Este estudo investigou o impacto dos níveis de resíduos de pesticidas em frutas e legumes na saúde reprodutiva masculina. O consumo de frutas e legumes com níveis mínimos a moderados de pesticidas foi associado a uma maior contagem de espermatozoides em homens. No entanto, os produtos com elevado teor de pesticidas não revelaram qualquer efeito significativo. Isto indica que os resíduos de pesticidas podem influenciar o impacto positivo do consumo de frutas e legumes na qualidade do sémen. [13]
Estudos sugerem que a transição para o consumo de alimentos biológicos reduz significativamente a exposição a vários pesticidas, potencialmente em mais de 90%. Dietas orgânicas foram significativamente associadas a concentrações urinárias reduzidas de vários pesticidas. Esta redução está de acordo com estudos anteriores que indicam uma menor exposição a pesticidas com o consumo de alimentos biológicos. [23][24][25][26][27]
Uma meta-análise mostrou que o consumo de alimentos organicos está associado a 11% menor risco de obesidade, como também, síndrome metabólica [25][28]. Outro estudo mostrou que a cada 5% incremento nas proporções de comida organica, está associado uma redução de 3% risco de desenvolver diabetes tipo 2 [26]. Resultados semelhantes foram encontrados noutro estudo, em que, o consumo de comida orgânica estava associado a uma redução do risco de cancro. [27]
O consumo de comida orgânica, num estudo de 3815 pessoas a cima dos 50 anos, foi inversamente relacionado com marcadores inflamatórios, tais como, Proteina C-Reativa e Cistatina C [28]. Além disso, noutro estudo, a dieta biológica resultou em melhorias nos marcadores de inflamação sistémica, incluindo reduções no colesterol total e citocinas inflamatórias. Os alimentos biológicos também apresentaram uma capacidade antioxidante significativamente superior aos produtos convencionais. Estes resultados sugerem potenciais benefícios das dietas biológicas na melhoria de vários marcadores de saúde, particularmente na redução da inflamação e no aumento da capacidade antioxidante. [29]
Fica a par todas as novidades e recebe um cupão de 5% de boas-vindas.
Fica a par todas as novidades e recebe um cupão de 5% de boas-vindas.
