Questo è un argomento che pochi affrontano, forse perché c'è una visione comune secondo cui i prodotti biologici non offrono alcun beneficio e non vale la pena pagare di più quando possiamo acquistare l'alternativa convenzionale. È davvero irrilevante? Vediamo cosa dice la letteratura scientifica su questo tema.
Gli agricoltori hanno quasi 5 volte più danni al DNA rispetto ai non agricoltori, secondo una meta-analisi di 42 studi.
I risultati di questa meta-analisi sottolineano la gravità dei danni al DNA nei lavoratori agricoli esposti ai pesticidi in tutti gli studi inclusi in questa meta-analisi. [4]
In un'altra meta-analisi di 52 studi, dal 1998 al 2021, è stato mostrato che gli agricoltori con coltivazioni trattate con pesticidi avevano un rischio maggiore del 20% di sviluppare il cancro al cervello e anche un aumento del 13% nel rischio di mortalità per cancro al cervello. [5]
La morbilità del cancro in un grande gruppo di lavoratori agricoli tedeschi esposti ai pesticidi è stata indagata da uno studio. È stato scoperto che gli agricoltori esposti ai pesticidi avevano una mortalità maggiore per cancro ai polmoni, rispetto alla popolazione generale. [29]
Esiste una forte associazione tra gli agricoltori che usano pesticidi e il rischio di sviluppare il cancro alla prostata e il cancro al colon-retto. [30] [31]
Gli agricoltori di coltivazioni trattate con pesticidi sono significativamente associati a una maggiore prevalenza della malattia di Parkinson. [14][15][16][17]
Esistono anche forti associazioni tra gli agricoltori che usano pesticidi e lo sviluppo del diabete. [18][19]
La letteratura suggerisce che l'esposizione cumulativa ai pesticidi nel corso della vita possa generare effetti tossici duraturi sul sistema nervoso centrale e contribuire allo sviluppo della malattia di Alzheimer.
Le analisi dei sottogruppi hanno rivelato che gli studi di alta qualità tendevano a mostrare relazioni significative. Questa meta-analisi ha suggerito una relazione positiva tra l'esposizione ai pesticidi e l'Alzheimer, confermando l'ipotesi che l'esposizione ai pesticidi sia un fattore di rischio per la malattia di Alzheimer. [32]
Questo studio ha analizzato i dati di 1139 bambini tra gli 8 e i 15 anni. È stato riscontrato che concentrazioni più elevate di pesticidi nelle urine, in particolare di alchilfosfati dimetilici (DMAP), erano associate a una maggiore probabilità di diagnosi di disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD). Specificamente, un aumento di 10 volte della concentrazione di DMAP era associato a una probabilità del 55% maggiore di ADHD. [20]
Questo studio mirava a indagare l'impatto dell'esposizione a un pesticida nelle donne in gravidanza sullo sviluppo neurocognitivo dei bambini fino a 7 anni. Analizzando i dati, gli studiosi hanno scoperto che livelli più elevati di esposizione prenatale al pesticida erano associati a una diminuzione della funzione cognitiva dei bambini e del QI. Questi risultati evidenziano le potenziali conseguenze cognitive a lungo termine dell'esposizione al CPF (pesticida), sottolineando l'importanza di monitorare l'esposizione ai pesticidi, in particolare nelle popolazioni vulnerabili, come i bambini. [21]
In un altro studio, l'esposizione ai pesticidi durante la gravidanza è stata correlata con l'insorgenza di tremori nell'infanzia precoce (6-12 anni), suggerendo un impatto potenziale dell'insetticida sul funzionamento del sistema nervoso. [22]
Questa meta-analisi di 40 studi ha mostrato che il rischio di linfoma e leucemia aumentava significativamente nei bambini quando la madre era esposta ai pesticidi durante il periodo prenatale. Il rischio di cancro al cervello era correlato con l'esposizione paterna prima o dopo la nascita. La probabilità di leucemia e linfoma era più alta quando la madre era esposta ai pesticidi (tramite l'uso domestico o esposizione professionale). [32]. Nonostante alcune limitazioni di questo studio, l'incidenza del cancro infantile sembra essere associata all'esposizione parentale durante il periodo prenatale.
Le crescenti prove scientifiche evidenziano i pericoli legati all'esposizione ai pesticidi, sia per i lavoratori agricoli che per i consumatori. I prodotti biologici offrono un'alternativa sicura e sana, riducendo significativamente l'esposizione a questi prodotti chimici dannosi.
